Ονειρικό Gateau Invisible (αόρατο cake) με καραμέλα

Καλή σας μέρα πάλι μαζί σας με νέες γευστικές ιδέες ,
σήμερα έχουμε για σας μια νέα γευστική ιδέα!

Υλικά και προετοιμασία πιάτου: Ονειρικό Gateau Invisible (αόρατο cake) με καραμέλα

Πάμε να μαγειρέψουμε Ένα ελαφρύ και εύκολο γλυκό/τάρτα/cake από την Γαλλία. Με μήλα και ελαφριά ζύμη (στην ουσία πρόκειται περισσότερο για χυλό σαν αυτόν που χρησιμοποιούμε στις κρέπες ή τα pancakes). Συνοδεύεται με σάλτσα καραμέλας βουτύρου. Λέγεται αόρατο γιατί η ζύμη δεν φαίνεται σαν αυτή του κλασικού cake ή γιατί εξαφανίζεται εν ριπή οφθαλμού (μάλλον ισχύουν και τα δύο). Διαβάστε περισσότερα

Καταπληκτικό Κοτόπουλο στιφάδο, της Αλέκας

Καλή σας μέρα! Ελπίζουμε να είστε καλά και να έχετε όρεξή,
πάμε ένα δούμε ένα πιάτο νόστιμο!

Πληροφορίες συνταγής: Καταπληκτικό Κοτόπουλο στιφάδο, της Αλέκας

Ας δούμε την συνταγή και τα υλικά μας! Σας περίσσεψε κοτόπουλο μαγειρεμέ… Διαβάστε περισσότερα

Λιχουδιά Ελβετική βουτυρόκρεμα

Καλή σας μέρα! Ελπίζουμε να είστε καλά και να έχετε όρεξή,
πάμε να δούμε ένα πιάτο εύκολο!

Πληροφορίες συνταγής: Λιχουδιά Ελβετική βουτυρόκρεμα

Πάμε να μαγειρέψουμε Υπέροχη, αφράτη, ελαφριά, σταθερή βουτυρόκρεμα για το γέμισμα και την διακόσμηση της τούρτας, των καπκέικ, σαν γέμιση σε μπισκότα και οποιαδήποτε ζαχαροπλαστική χρήση μπορεί να φανταστεί κανείς. Από το radicio… Διαβάστε περισσότερα

Νόστιμο Κοτόπουλο Μεξικάνικο, με πιπεριές και κρεμμύδια: Εύκολο, Γρήγορο, Υγειινό και Εντυπωσιακό!

Είναι αλήθεια πως οι εύκολες αλλά εντυπωσιακές συνταγές είναι οι αγαπημένες μου για το καθημερινό μας τραπέζι. Μου αρέσει να έχουν κάτι διαφορετικό, κάτι που για άλλους θα ήταν αυτό που θα αναζητούσαν στο φαγητό έξω από το σπίτι. Αυτός είναι και ο λόγος που σας προτείνω αυτή τη συνταγή: με μιά εύκολη διαδικασία, θα είναι σαν να μαγειρεύετε επαγγελματικά για τους αγαπημένους σας!
Πάντα πίστευα πως η Μεξικάνικη κουζίνα είναι πολύ ταιριαστή στην γεύση μας, αρκεί να “ρυθμίζει” κανείς την ένταση του καυτερού, ανάλογα με το γούστο και φυσικά την αντοχή του!
Το σημαντικό όμως χαρακτηριστικό αυτής της συνταγής είναι η ευκολία και η ταχύτητα με την οποία παρασκευάζεται, που την κάνει ιδιαίτερα αγαπημένη μου! 

ΥΛΙΚΑ  (4 μερίδες)
600g κοτόπουλο  φιλέτο στήθος κομμένο σε λεπτές λωρίδες
2 πιπεριά κόκκινη (λωρίδες)
2 πιπεριά πράσινη (λωρίδες)
1 κρεμμύδι μέτριο (λεπτά φετάκια)
Αλάτι- πιπέρι-chili- κύμινο-πάπρικα-ρίγανη- κόλιανδρο – σκόρδο σκόνη
2-3 Κουταλιές σούπας ελαιόλαδο



ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Κόβω το κοτόπουλο λεπτές λωρίδες (μπορείτε να ζητήσετε να σας το κόψει και ο κρεοπώλης σας. Αποφύγετε να αγοράσετε  έτοιμο κομμένο, που έχουν κάποια μαγαζιά, γιατί δεν είναι εμφανές πόσο φρέσκο είναι).
Αναμιγνύω το κοτόπουλο με τα μπαχαρικά (ποσότητες ανάλογα με τη γεύση σας, ξεκινήστε από 1/2 κουταλάκι από το καθένα και ρυθμίστε μετά το μαγείρεμα τη γεύση. Την επόμενη φορά – γιατί σίγουρα θα υπάρξει – θα ξέρετε τι ποσότητα από το κάθε μπαχαρικό βάλατε, οπότε θα το φτιάξετε όπως σας αρέσει).
Αφήνω το κοτόπουλο να μαριναριστεί για τουλάχιστον 30min, και στο μεταξύ κόβω τις πιπεριές και το κρεμμύδι .
Σε αντικολλητικό τηγάνι βάζω 2 Κουταλιές ελαιόλαδο να κάψει λίγο και προσθέτω τις πιπεριές με το κρεμμύδι. Αλατίζω ελαφρά και σωτάρω, φροντίζοντας να μην παραψηθούν τα λαχανικά. Αποσύρω από τη φωτιά και τοποθετώ σε ένα πυρίμαχο σκεύος.

Προσθέτω στο αντικολλητικό μου το 1-2 Κουταλιές ελαιόλαδο, αφήνω πάλι να κάψει λίγο και βάζω το κοτόπουλο. Αφήνω να πάρει λίγο χρώμα από τη μιά πλευρά και μετά γυρίζω από την άλλη. Κόβω ένα κομμάτι να δω αν έχει ψηθεί και αν είναι έτοιμο, προσθέτω στο σκεύος με τις πιπεριές και τα κρεμμύδια.
Αναμιγνύω καλά και δοκιμάζω αν είναι οκ ως προς το αλάτι και τα υπόλοιπα μπαχαρικά. Αν θέλω το αφήνω λίγο mild (ήπια καυτερό) και όποιος θέλει προσθέτει στο πιάτο του Tabasco Chipotle (είναι το αγαπημένο μου από όλη τη γκάμα).
Σερβίρω πανω σε tortillas, τοποθετώντας πρώτα μιά πράσινη σαλάτα με ποικιλία μαρουλιών και αγγούρι και από πάνω το κοτόπουλο με τα λαχανικά.
Είναι εύκολο, είναι γρήγορο είναι ελαφρύ και νόστιμο και σε ταξιδεύει … μακριά!

εύκολη συνταγή Σαλάτα ζυμαρικών με μπρόκολο και καπνιστό σολομό/Smoked Salmon and Broccoli Pasta Salad

Καλή σας μέρα πάλι μαζί σας με νέες γευστικές ιδέες ,
αγαπάμε την κουζίνα και την μαγειρική!

Πληροφορίες για το πιάτο: Σαλάτα ζυμαρικών με μπρόκολο και καπνιστό σολομό/Smoked Salmon and Broccoli Pasta Salad

Μαγειρική και φαντασία! Σας έχει τύχει ποτέ να θέλετε να ετοιμάσετε ένα γρήγορο γεύμα και να στέκεστε μπροστά στο ψυγείο αναποφάσιστες, ανοιγοκλείνοντας μάταια την πόρτα, ψάχνοντας τη λύση; Μια τέτοια στιγμή οδήγησε στην… Διαβάστε περισσότερα

Ονειρικό γλυκό με μήλα και αχλάδια/Apple And Pear Dessert

Καλημέρα σας! έτοιμοι για μία νέα μαγειρική απόλαυση;,
πάμε να δούμε ένα πιάτο εύκολο!

Πληροφορίες συνταγής: γλυκό με μήλα και αχλάδια/Apple And Pear Dessert

Ας δούμε την συνταγή και τα υλικά μας! Καλημέρα σε όλους! Επειδή δεν μπορούμε να μείνουμε πολύ χωρίς να δημοσιεύσουμε κάτι γλυκό, καλωσορίζουμε την καινούρια εβδομάδα με ένα πανεύκολο και υγιεινό γλυκάκι, νοστιμότατο και ελαφρύ, χωρίς ενοχή μετά… Διαβάστε περισσότερα

εύκολο Φτιάξε Το Κρασί Σου Όπως Το Θέλεις

Καλή σας μέρα! Ελπίζουμε να είστε καλά και να έχετε όρεξή,
πάμε να δούμε ένα πιάτο εύκολο!

Προετοιμασία για το πιάτο: εύκολο Φτιάξε Το Κρασί Σου Όπως Το Θέλεις

Πάμε να μαγειρέψουμε Οι Έλληνες της Αρχαιότητας που όλα σωστά τα είχαν σκεφθεί, πίστευαν πως το κρασί ήταν το σημαντικότερο ποτό τους μετά το νερό. Χτίζει μια γερή καρδιά αλλά και “οίνος ευφραίνει… Διαβάστε περισσότερα

Σελίδα 1 από 1671234550100Τελευταία »