Ζουμερό Κέικ Πορτοκαλιού με Ελαιόλαδο και Παπαρουνόσπορο

Ζουμερό Κέικ Πορτοκαλιού με Ελαιόλαδο και Παπαρουνόσπορο www.thefoodiecorner.gr Photo description: A close view of the top half of the cake, with two cut slices lying in front of it. Cake is on brown baking paper. To the top of the photo two metalic cups with tea and a couple of leaves from an orange tree. To the bottom of the photo barely visible, two halves of an orange.

Αυτό το ποστ άργησε λίγο. Ήθελα να το είχα φτιάξει την προηγούμενη εβδομάδα, αλλά πέρασα κάποιες μέρες λίγο περίεργες, και δυστυχώς επηρεάστηκα. Κάτι που έχω μάθει τα τελευταία χρόνια που κάνω αυτή τη δουλειά, είναι ότι όταν κάνεις κάτι που έχει δημιουργικό στοιχείο κάποιες φορές πέφτεις πάνω σε τοίχο. Αν η έμπνευση δεν θέλει να έρθει από μόνη της, που να κοπανιέσαι δεν θα έρθει. Με τον καιρό μαθαίνεις να λειτουργείς, αναγκαστικά, όταν τρέχουν προθεσμίες και συνεργασίες, αλλά όλα είναι πολύ δυσκολότερα και ποτέ δεν είσαι ευχαριστημένος με το αποτέλεσμα. Εγώ αυτή την εβδομάδα ευτυχώς δεν είχα κάποια προθεσμία, παρά μόνο την δικιά μου, την οποία μπορούσα να μεταφέρω.

Ζουμερό Κέικ Πορτοκαλιού με Ελαιόλαδο και Παπαρουνόσπορο www.thefoodiecorner.gr Photo description: The cake before it was sliced, sitting on brown baking paper on a wooden surface. To its left and right, two cups of tea. To the far left of the photo orange leaves and some small white flowers. Barely visible in the top left corner two halves of an orange.

Ο λόγος έλλειψης έμπνευσης; Δεν ξέρω. Σίγουρα όμως με επηρέασε κάτι που συμβαίνει εδώ και μια εβδομάδα. Έχω ένα αδέσποτο σκυλάκι που έχει γίνει η σκιά μου. Τρυπώνει στον κήπο και κοιμάται έξω από την πόρτα μου, όπου και να πάω με τα πόδια έρχεται μαζί, αν πάρω αυτοκίνητο το κυνηγάει κλαίγοντας, περιμένει υπομονετικά να γυρίσω, και με κοιτάει στα μάτια συνέχεια με ένα βλέμμα που με σκοτώνει.

Δεν μου έχει συμβεί ποτέ κάτι τέτοιο και με έχει τσακίσει ψυχολογικά. Δεν ξέρω ειλικρινά τι να κάνω. Σας έχει τύχει; Δεν το εύχομαι. Για κάποιον που αγαπάει τα σκυλιά δεν υπάρχει δυσκολότερο πράγμα, όσο περίεργο ή αστείο και να σας φαίνεται. Δεν μπορώ να τον υιοθετήσω μιας και ο Westley είναι πολύ απαιτητικός και σε ηλικία ακόμα που χρειάζεται όλη την προσοχή μου. Δεν μπορώ να διανοηθώ να υπάρχουν δυο σκυλιά στο σπίτι! Μακάρι να βρισκόταν κάποιος να του δώσει αγάπη και τη ζεστασιά μιας οικογένειας. Νομίζω δεν θέλει τίποτα άλλο ο γλυκός μου. Και είναι ομορφούλης, σαν λύκος!

Ζουμερό Κέικ Πορτοκαλιού με Ελαιόλαδο και Παπαρουνόσπορο www.thefoodiecorner.gr Photo description: Orange halves lying face up on a wooden surface. To the right, a wooden citrus squeezer, to the left, some leaves from an orange tree and some small white flowers.

Τέλοσπάντων, μην σας κουράζω με τα βάσανά μου. Σημασία έχει πως ξεκόλλησα, κατάφερα να κάνω συνταγή, να την φωτογραφίσω και να γράψω και αυτό το κείμενο.

Είχα πεισμώσει να φτιάξω κάτι με τα τελευταία πορτοκάλια του κήπου, αλλά για καιρό δεν μου ερχόταν τίποτα στο νου (η έλλειψη έμπνευσης που λέγαμε). Σκέφτηκα πορτοκαλόπιτα, αλλά υπάρχουν τόσες ωραίες συνταγές εκεί έξω τι να την κάνετε και την δικιά μου; Ίσως όμως κάνω μια για την αγγλική πλευρά του μπλογκ. Νομίζω θα άρεσε στους ξένους και πιστεύω πως δεν είναι από τα πιο γνωστά ελληνικά γλυκά. Θα δούμε.

Ζουμερό Κέικ Πορτοκαλιού με Ελαιόλαδο και Παπαρουνόσπορο www.thefoodiecorner.gr Photo description: A close up of the slices of cake on the silver tray. The cake is brown around the egdes and moist and yellowish on the inside. Small flecks of black poppy seeds are visible. To the left of the photo some orange leaves, the ball of string and the black scissors, all half visible.

Αυτό το κέικ πάντως είναι υπέροχο. Αφράτο και ζουμερό, αλλά αρκετά στεγνό ώστε να το κρατήσεις στο χέρι και να μην χρειάζεσαι πιατάκι και κουτάλι για να το φας. Χρησιμοποίησα ελαιόλαδο διότι όπως ξέρετε είμαι fan των κέικς χωρίς μίξερ, και το λάδι βολεύει πολύ σε αυτά. Είναι απλό, εύκολο, και έχει εκπληκτικό άρωμα πορτοκαλιού. Ιδανικό συνοδευτικό για καφεδάκι ή τσάι, και ό,τι πρέπει για πρωινό στο μπαλκόνι. Ο παπαρουνόσπορος δίνει μια ωραία πολύ ελαφρά τραγανή υφή, αλλά δεν είναι υποχρεωτικός αν δεν τον βρίσκετε εύκολα. (Βλέπετε τις τρυπίτσες στην επιφάνεια του κέικ; Είναι για το σιρόπι. Αχ!)

Ζουμερό Κέικ Πορτοκαλιού με Ελαιόλαδο και Παπαρουνόσπορο www.thefoodiecorner.gr Photo description: The cake, half visible, still in the loaf pan with brown baking paper showing around the edges. To the top of the photo the leaves and flowers, next to them the string and scissors. In the bottom left corner the orange halves, and a whole orange barely visible.

Αυτά λοιπόν από εμένα. Και μην ξεχνάτε, αν δοκιμάσετε κάποια από τις συνταγές μου θα χαρώ πολύ να μου στείλετε τις εντυπώσεις σας. Και αν βγάλετε και φωτογραφία κάντε tag #thefoodiecorner στο Instagram!

Ζουμερό Κέικ Πορτοκαλιού με Ελαιόλαδο και Παπαρουνόσπορο www.thefoodiecorner.gr Photo description: The cake lying diagonally from top left to the centre of the photo. The main part is only partly visible, and there are two whole slices lying in front. Further down is one slice broken in two. To the right of the cake are two metal cups with tea in them. In the top right corner some orange leaves and small white flowers.

The post Ζουμερό Κέικ Πορτοκαλιού με Ελαιόλαδο και Παπαρουνόσπορο appeared first on The Foodie Corner.

Συνταγή ΜΗΛΟΠΙΤΑ ΜΕ ΤΑΧΙΝΙ

Καλημέρα πάμε να βάλουμε την φαντασία και να μαγειρέψουμε,
αγαπάμε την κουζίνα και την μαγειρική!

Πληροφορίες για την συνταγή: Συνταγή ΜΗΛΟΠΙΤΑ ΜΕ ΤΑΧΙΝΙ

Πάμε να μαγειρέψουμε Υλικά 1 κιλό αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 φλιτζάνι ταχίνι 1-1½ χυμό πορτοκαλιού (η όσο πάρει) ½ φλιτζάνι ζάχαρη ½ φλιτζάνι κονιάκ ξύσμα από 1 πορτοκάλι για τη γέμιση 5-6 μήλα, στο τρίφτη … Διαβάστε περισσότερα

Μάθε πώς θα αποθηκεύεις σωστά τα φρούτα και τα λαχανικά

Καλή σας μέρα αγαπητοί μας φίλοι ας δούμε και τα υλικά μας,
σήμερα έχουμε για σας μια νέα γευστική ιδέα από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου!

Υλικά και συνταγή για: Μάθε πώς θα αποθηκεύεις σωστά τα φρούτα και τα λαχανικά

Πάμε να μαγειρέψουμε Τις περισσότερες φορές στην κουζίνα μας, έχουμε φρούτα και λαχανικά τα οποία δεν προορίζονται για άμεση κατανάλωση. Αυτό βέβαια συμβαίνει γιατί δυστυχώς δεν έχουμε ένα μποστάνι στα πόδια μας, ώστε … Διαβάστε περισσότερα

Απόκριες σε όλη την Ελλάδα: Πώς γιορτάζεται από άκρη σε άκρη,τα έθιμα της

Καλή σας μέρα! Ελπίζουμε να είστε καλά και να έχετε όρεξή,
ας βάλουμε μπρος την μαγειρική και την φαντασία από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου!

Πληροφορίες για την συνταγή: Απόκριες σε όλη την Ελλάδα: Πώς γιορτάζεται από άκρη σε άκρη,τα έθιμα της

Ώρα για μαγειρική! Απόκριες ονομάζονται οι τρεις εβδομάδες πριν από την Καθαρή Δευτέρα οπότε αρχίζει και η μεγάλη νηστεία της Σαρακοστής. Ονομάστηκαν έτσι επειδή, τη περίοδο αυτή, συνηθίζεται να μην τρώνε κρέας οι … Διαβάστε περισσότερα

Σούπερ Σούπα Καρότο Πορτοκάλι στο Slow Cooker με Κουρκουμά και Κύμινο

Καλή σας μέρα αγαπητοί μας φίλοι ας δούμε και τα υλικά μας,
πάμε να δούμε ένα πιάτο εύκολο!

Πληροφορίες για το πιάτο: Σούπερ Σούπα Καρότο Πορτοκάλι στο Slow Cooker με Κουρκουμά και Κύμινο

Ας δούμε την συνταγή και τα υλικά μας! Σας έχω κουράσει λίγο με τις σούπες; Δεν είχα σκοπό να ανεβάσω κι άλλη στο καπάκι, αλλά αυτή μου βγήκε τόσο καλή που δεν μπορούσα να κάνω αλλιώς. Ήταν περίπτωση… Διαβάστε περισσότερα

εύκολη συνταγή Κέικ καρότου με γλάσο τυριού

Καλή σας μέρα! Ελπίζουμε να είστε καλά και να έχετε όρεξή,
πάμε να μαγειρέψουμε κάτι νόστιμο!

Προετοιμασία για το πιάτο: εύκολη συνταγή Κέικ καρότου με γλάσο τυριού

Πάμε να μαγειρέψουμε Υλικά: 2 αυγά 1 κ 1/2 κούπες αλεύρι 150γρ κούπα καστανή ζάχαρη 100γρ  ελαιόλαδο 1 κούπα τριμμένο καρότο 1/4 κούπας σταφίδες 1/4 κούπας τριμμένα καρύδια ξύσμα πορτοκάλι 2 κ.σ. μπέικιν 1 κ.γ. σόδα 1 κ.γ. κανέλα… Διαβάστε περισσότερα

Συνταγή νόστιμή Κουλουράκια πορτοκαλιού

Καλή σας μέρα πάλι μαζί σας με νέες γευστικές ιδέες ,
πάμε να δούμε ένα πιάτο για όλες τις εποχές!

Πληροφορίες για το πιάτο: Συνταγή νόστιμή Κουλουράκια πορτοκαλιού

Ας δούμε την συνταγή και τα υλικά μας! Υλικά για 30 κουλουράκια: 200 γρ βουτυρο(σε θερμοκρασία δωματίου) 200γρ  ζάχαρη 500γρ αλεύρι(μπορεί και παραπάνω, πρέπει να πλάθεται η ζύμη) 100γρ χλιαρό γάλα 2 κ.σ. ξύσμα πορτοκάλι 1 αυγό 1 βανίλια 1 κ.γ.σόδα… Διαβάστε περισσότερα

Σελίδα 1 από 3171234550100Τελευταία »