Συνταγές – food+drink//Ψητές μελιτζάνες με φέτα σπάνια γευστική απόλαυση Ψητές μελιτζάνες με φέτα Για 6-8 άτομα Υλικά 4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 1 φλιτζάνι του καφέ ψιλοκομμένο δυόσμο 1 ½ κιλό μελιτζάνες τσακώνικες ελαιόλαδο για το τηγάνισμα 3 ποτήρια νερό ψιλοκομμένη φρέσκια ντομάτα 350 γραμμάρια φέτα σε κυβάκια 1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο στον τρίφτη Για τη σάλτσα 4 κουταλιές...

Συνταγη – Μελιτζανοσαλάτα με λιαστή ντομάτα και βότανα γρήγορο και νόστιμο πιάτο Υλικά: 1 κιλό μελιτζάνες φλάσκες, 2 φρέσκα σκόρδα ψιλοκομμένα, από 1 κουταλάκι του γλυκό μαντζουράνα και θρούμπι τριμμένα, 3 κουταλιές της σούπας χυμός λεμονιού, 1/2 του φλυτζανιού ψιλοκομμένη λιαστή ντομάτα, 1/2 του φλυτζανιού ελαιόλαδο, 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο βασιλικό, αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι κατά βούληση. [...]...

Συνταγη – Μπακαλιάρος φουρνιστός σπάνια απόλαυση Υλικά: 1 κιλό φιλέτα μπακαλιάρου φρέσκα κομμένα σε κομματάκια, 1/2 του φλυτζανιού ελιές πράσινες γεμιστές με πιπεριές κομμένες σε φετούλες, 3/4 του φλυτζανιού κρέμα γάλακτος, 1/2 του φλυτζανιού τριμμένο κεφαλοτύρι, 1/4 του φλυτζανιού πουρέ ντομάτας, χυμός από 1 λεμόνι, 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο, αλάτι και πιπέρι κατά βούληση. [...]...

Συνταγές Μαγειρικής – Κοτόπουλο με μελιτζάνες λαχταριστή νοστιμιά Υλικά: 1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες, 3-4 μελιτζάνες ξεφλουδισμένες και κομμένες σε κύβους, 5-6 σκελίδες σκόρδο λιωμμένες, 1/2 κουταλάκι του γλυκού κρόκος (σαφράνι), 1 φλυτζάνι ζωμός κότας, 4-5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι κατά βούληση. [...]...

Συνταγη μαγειρικης – Νηστίσιμες σαλτσάτες μελιτζάνες σπάνια γευστική απόλαυση [...]...